Step 7
Mescola per bene, poi trasferisci nuovamente il tutto nel pentolino 7 e riporta il composto sul fuoco, mescolando continuamente finché non sarà denso e corposo.
Step 8
Dividi la crema pasticciera ottenuta in due ciotole separate: in una di queste, aggiungi le gocce di cioccolato 8.
Step 9
Mescola finché il cioccolato non sarà sciolto e la crema risulterà omogenea 9. Copri entrambe le ciotole con pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema e lasciale raffreddare completamente.
Step 10
Estrai il pan di Spagna dallo stampo e taglialo a fette spesse circa 2,5 cm 10.
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