Step 11
Prepara la bagna: raccogli in un pentolino l’acqua e lo zucchero, fai sciogliere quest’ultimo a fiamma vivace e lascia lo sciroppo sul fuoco finché non starà sfiorando il bollore. A quel punto, versalo in una pirofila capiente e aggiungi l’alchermes 11.
Step 12
Immergi per pochi istanti le fette di pan di Spagna nella miscela: non dovranno essere inzuppate, ma solo leggermente bagnate da entrambi i lati 12.
Step 13
Inserisci le due creme in due sac à poche, quindi distribuisci un primo strato di crema gialla sul pan di Spagna 13.
Step 14
Posiziona altre fette di pan di Spagna imbevuto nell’alchermes, quindi ricoprilo con la crema pasticciera al cioccolato 14.
Step 15
Realizza ancora uno strato di pan di Spagna e uno di crema gialla 15, ricoprendo tutta la superficie. A questo punto, riponi la zuppa inglese in frigo e lasciala riposare per circa 8 ore.
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