Step 3
Incorpora delicatamente le polveri con una spatola, per non smontare il composto 3.
Step 4
Trasferiscilo in uno stampo a cerniera foderato alla base di carta forno e ben imburrato ai lati 4, quindi cuoci in forno statico preriscaldato 170 °C per 30 minuti. Una volta pronto, lascia raffreddare completamente il pan di Spagna.
Step 5
Nel frattempo, occupati della crema: miscela i tuorli con lo zucchero, unisci l’amido di mais e i semi di mezzo baccello di vaniglia 5, poi amalgama tutto con una frusta a mano.
Step 6
Versa una parte del latte, precedentemente scaldato in un pentolino, in modo da stemperare il composto 6.
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