Zuppa di Pesce alla Mediterranea
Ingredienti
(per 4 persone)
500 g di cozze
500 g di vongole
300 g di calamari o seppie
300 g di gamberi o mazzancolle
500 g di pesce da zuppa (triglie, scorfano, gallinella, merluzzo, rana pescatrice)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
400 g di pomodori pelati
1 bicchiere di vino bianco secco
Prezzemolo fresco tritato
Peperoncino q.b. (facoltativo)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Fette di pane tostato o bruschettato per servire
Preparazione
vedere il seguito alla pagina successiva
