Istruzioni di cottura
Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungete una teglia media con olio d’oliva o burro.
Preparate le zucchine lavandole accuratamente e tagliandole a rondelle sottili. Questo garantirà una cottura uniforme e una maggiore morbidezza in forno.
Soffriggete gli aromi: in una padella capiente, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete per 3-4 minuti, finché non si sarà ammorbidita. Aggiungete l’aglio e cuocete per altri 30 secondi, finché non sarà profumato.
Condite le zucchine: aggiungete le fette di zucchine in padella, conditele con sale, pepe ed erbe aromatiche e cuocete per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno leggermente tenere ma non mollicce.
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