Che scegliate di friggere o cuocere al forno le vostre zeppole, ogni metodo ha le sue specificità:
Frittura: Assicuratevi che l’olio sia alla giusta temperatura (circa 180° C). Usate un termometro per olio per evitare che l’olio si surriscaldi o non sia abbastanza caldo, entrambi i casi possono portare a zeppole grasse o poco cotte.
Cottura in Forno: Se optate per una cottura al forno, preriscaldate il forno a 200° C e cuocete le zeppole fino a che non sono dorate e gonfie. La cottura al forno è una scelta più salutare rispetto alla frittura e può risultare in una zeppola più leggera e aerata.
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