Viene dalla Sicilia ed è un omaggio… musicale:🥧
La pasta alla Norma è un famoso primo piatto a base di melanzane della cucina siciliana.
Ingredienti🥧
- 350 gr di pasta corta tipo rigatoni
- 600 gr di melanzane
- 400 gr di passata di pomodoro
- 100 gr di ricotta salata
- 1 spicchio di aglio
- basilico qb
- olio extravergine d’oliva qb
- olio di arachide qb
- sale qb
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