🥧 Torta salata con Zucchine, Cipolle e Prosciutto
Un grande classico rustico che profuma di casa!
Se c’è una ricetta che racchiude il calore della cucina casalinga, è la torta salata. Versatile, semplice e sempre apprezzata, questa versione con zucchine, cipolle e prosciutto cotto è ideale da gustare tiepida per cena, servita come antipasto in un buffet oppure come pranzo al sacco.
La base friabile e dorata accoglie un ripieno delicato ma saporito, reso morbido dalla miscela di uova e latte e reso irresistibile dal formaggio che fila. Prepararla è facilissimo: ti guiderò passo passo.
—
🛒 Ingredienti
Per una tortiera da circa 24 cm:
✨ Per la base
300 g di farina 00
8 cucchiai di burro morbido (circa 120 g)
1/2 cucchiaino di sale fino
1 uovo intero
—
✨ Per la miscela liquida
2 uova
100 ml di latte (intero o parzialmente scremato)
Sale e pepe nero macinato q.b.
—
✨ Per il ripieno
vedere il seguito alla pagina successiva
