-Ingredienti:
-Per la base di mele caramellate:
4-5 mele (preferibilmente varietà come le Granny Smith o le Fuji)
50 g di burro
100 g di zucchero di canna (o zucchero semolato)
Succo di mezzo limone (facoltativo, per evitare che le mele si ossidino)
-Per l’impasto della torta:
200 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (opzionale, per rendere l’impasto più soffice)
1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale, per un tocco aromatico)
120 g di burro, ammorbidito
150 g di zucchero semolato
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 ml di latte (o latte vegetale, se preferisci una versione vegana)
Un pizzico di sale
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
