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👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Preparate la crema
In un pentolino dal fondo spesso, rompete l’uovo e aggiungete i 50 g di zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.
Unite 1 cucchiaio raso di farina (se preferite la crema più densa, mettetene 2 cucchiai).
Mescolate con una frusta a mano fino a ottenere una crema liscia senza grumi.
Versate a filo i 125 ml di latte, sempre mescolando.
Mettete il pentolino sul fuoco dolce e fate cuocere, continuando a mescolare, finché la crema si addensa (ci vorranno circa 4-5 minuti).
Togliete dal fuoco, unite il burro e mescolate bene.
Trasferite la crema in una ciotola, coprite con pellicola a contatto e lasciate intiepidire. Quando si sarà leggermente raffreddata, mettetela in una sac-à-poche.
Consiglio: Se non avete la sac-à-poche, potete usare un semplice sacchetto per alimenti tagliando la punta.
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2️⃣ Preparate l’impasto
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