Ricetta Torta con crema di burro e cioccolato
Quest’anno, oltre ad altre ricette, per Pasqua ho fatto questa torta con crema di burro e cioccolato che all’inizio voleva essere un’Amandina. Nel frattempo mi sono resa conto che non avevo tempo per fare il fondente e allora ho deciso di cambiare e al posto del cacao mettere (poco! 😀 ) il cioccolato nella crema di burro. Alla fine non era molto distante da Amandina, quasi la stessa Marie ma con un cappello diverso! :)))))
Torta con crema di burro e cioccolato Printează
INGREDIENTI
Pastella:
5 uova
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di farina
2 cucchiai di cacao
3 cucchiai di olio
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Crema:
3 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
100 g di cioccolato amaro
200 g di burro
essenza di rum
Sciroppo:
50 g di zucchero
~100 ml di acqua
Glassa:
100 g di cioccolato amaro
50 g di burro
50 ml di panna da montare/panna liquida
Preparazione Crema di burro e torta al cioccolato:
Pastella:
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