Step 4
Nel frattempo, occupati del ripieno: sistema l’uvetta in una ciotola, versa il rum 4 e lasciala in ammollo per qualche minuto.
Step 5
Fai sciogliere il burro in un padellino, aggiungi il pangrattato 5 e fallo tostare, mescolando continuamente, finché non sarà ben dorato e fragrante.
Step 6
Sbuccia le mele e tagliale a cubetti non troppo piccoli 6.
Step 7
Trasferisci le mele in una ciotola, unisci lo zucchero e i pinoli, precedentemente tostati 7.
Step 8
Completa con la scorza di limone grattugiata, l’uvetta e la cannella in polvere 8, quindi mescola accuratamente il tutto finché il ripieno non sarà ben amalgamato.
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