Preparazione
Soffriggere la cipolla:
In una casseruola, soffriggere a fuoco medio la cipolla dolce tritata finemente fino a renderla traslucida.
Preparare la base della salsa:
Aggiungere lo zucchero semolato, l’aceto bianco, l’aceto balsamico e l’acqua nella casseruola. Mescolare bene per amalgamare.
Addensare la salsa:
In una piccola ciotola, mescolare l’amido di mais con un po’ d’acqua fino a creare una pastella. Versare la miscela nella casseruola, mescolando continuamente per evitare grumi. Condimento:
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