10 spicchi d’aglio: l’aglio è il cuore della salsa. A seconda delle preferenze, la quantità può essere regolata per rendere la salsa più delicata o più intensa. 1 pizzico di sale: il sale completa il sapore ed esalta perfettamente gli aromi.
Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti:
Per prima cosa, sbucciare gli spicchi d’aglio e passarli in uno spremiaglio. Questo passaggio intensifica il sapore e distribuisce l’aglio uniformemente nella salsa. Se si preferisce un sapore più delicato, è possibile tritare finemente gli spicchi d’aglio invece di pressarli.
Lavare accuratamente l’erba cipollina e tagliarla a rondelle sottili. L’erba cipollina fresca conferisce alla salsa una consistenza croccante e un bel colore verde. È anche possibile sostituirla con altre erbe fresche come prezzemolo o aneto per conferire alla salsa un sapore diverso.
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