Introduzione
I rotoli di pretzel al formaggio sono una vera delizia che unisce la morbidezza della pasta dei pretzel con la cremosità e il sapore ricco del formaggio. Perfetti per un aperitivo, uno spuntino o come antipasto, questi rotoli sono tanto belli quanto deliziosi! La crosta dorata e croccante esterna contrasta con un cuore morbido e filante, rendendo ogni morso un’esperienza irresistibile. Preparali per sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente per coccolarti con qualcosa di sfizioso. Segui questa ricetta facile per ottenere dei rotoli da sogno!
Ingredienti
250 g di farina 00
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito di birra secco
150 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di burro fuso
200 g di formaggio filante (come mozzarella o cheddar)
1 tuorlo d’uovo
Sale grosso per guarnire
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio (per l’ebollizione)
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