Estratto di vaniglia: aggiunge una delicata dolcezza all’impasto.
Strumenti necessari
Ciotole: per mescolare l’impasto dei biscotti e il ripieno di fichi.
Robot da cucina: per tritare finemente i fichi secchi e gli altri ingredienti del ripieno.
Matterello: per stendere l’impasto in strati uniformi per avvolgere il ripieno.
Teglie: per cuocere i biscotti.
Carta da forno: per evitare che si attacchino durante la cottura.
Istruzioni passo passo per i biscotti ai fichi italiani
Preparare il ripieno di fichi
1. Preparare la frutta secca: in un robot da cucina, unire 1 tazza e mezza di fichi secchi, ½ tazza di uvetta, la scorza di 1 arancia e 1 mela sbucciata e privata del torsolo. Frullare fino a ottenere un composto finemente tritato e ben amalgamato.
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