Sbucciare i peperoni: una volta arrostiti, metterli in una ciotola e coprirli con un canovaccio, lasciandoli cuocere a vapore per circa 5 minuti. Successivamente, sbucciarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzetti.
Fase 2: Preparare la salsiccia
Cuocere la salsiccia: in una padella capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia italiana (o la salsiccia che preferite) e cuocere fino a doratura, sgranandola con un cucchiaio di legno durante la cottura. Una volta cotta la salsiccia, metterla da parte su un piatto e conservare il grasso sciolto nella padella.
Ragù di salsiccia facile all’italiana con pappardelle – Eat Love Eat
Parte 2: Cottura del ragù di salsiccia
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