1 cucchiaio di olio d’oliva (per cuocere)
1/2 cucchiaino di origano secco (per condire)
1/4 di cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo, per un tocco piccante)
Sale e pepe nero (a piacere)
Fase 1: Arrostire i peperoni rossi
Arrostire i peperoni: Mettere i peperoni rossi Disporre i peperoni su una teglia e arrostirli in forno preriscaldato a 200 °C (400 °F) per circa 20 minuti, o finché la pelle non sarà bruciacchiata e piena di bolle. È possibile anche arrostirli sulla fiamma viva o sulla griglia.
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