Polpettone Freddo di Tonno e Patate

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Polpettone Freddo di Tonno e Patate🥧

Il polpettone freddo di tonno e patate è un piatto leggero, versatile e perfetto per ogni stagione, soprattutto nei mesi più caldi quando si desidera qualcosa di fresco e saporito senza dover accendere il forno.

Ingredienti🥧 (per 4-6 persone)

  • 🥔 500 g di patate
  • 🐟 250 g di tonno sott’olio sgocciolato (preferibilmente di alta qualità)
  • 🥚 2 uova sode
  • 🧀 50 g di parmigiano grattugiato
  • 🌿 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 🏺 2 cucchiai di capperi dissalati (facoltativo, per un sapore più deciso)
  • 🥄 2 cucchiai di maionese (o yogurt greco per una versione più leggera)
  • 🍋 Succo di mezzo limone
  • 🧂 Sale q.b.
  • 🌶 Pepe nero q.b.
  • 🌿 Olio extravergine d’oliva q.b.

💡 Nota: Per una versione ancora più fresca, puoi aggiungere cetriolini tritati o olive verdi a pezzetti.

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