1. Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno o ungere leggermente uno stampo da plumcake. 2. Mescolare il polpettone:
In una grande ciotola, mescolare la carne macinata, il pangrattato, ½ tazza di mozzarella grattugiata, il parmigiano, le uova, la cipolla tritata, l’aglio tritato, ½ tazza di salsa marinara, il condimento italiano, sale e pepe.
Mescolare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non mescolare troppo.
3. Dare la forma al polpettone:
Trasferire il composto di carne sulla teglia o sullo stampo da plumcake precedentemente preparati, dandogli la forma di un polpettone. Premere bene il composto per assicurarne la tenuta durante la cottura.
4. Cuocere il polpettone:
Distribuire uniformemente la restante ½ tazza di salsa marinara sul polpettone.
Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti.
5. Aggiungere il formaggio:
vedere il seguito alla pagina successiva
