Step 4
Lava le zucchine, elimina le estremità e grattugiale con una grattugia a fori larghi, quindi strizzale dal liquido in eccesso e trasferiscile nella ciotola con l’impasto 4.
Step 5
Completa con la provola tagliata a cubetti 5 e amalgama per bene il tutto. Infine, distribuisci l’impasto all’interno di uno stampo da plumcake lungo 28 cm e foderato di carta forno.
Step 6
Livella la superficie dell’impasto e decorali con i fiori di zucca, dopo averli privati del pistillo e sciacquati con delicatezza 6. Infine, cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti; prima di sfornare, verifica la cottura interna con la prova stecchino. Una volta pronto, estrai il plumcake dal forno e lascialo raffreddare, poi sistemalo su un vassoio o un piatto da portata.
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