Ingredienti per l’impasto (per una pizza da 23 x 33 cm):2,5 cucchiai cucchiaino (1 bustina) di lievito secco attivo
1 cucchiaio cucchiaino di zucchero
170 ml di acqua tiepida (43°C)
500 ml di farina 00 (più un po’ per impastare)
1 cucchiaio cucchiaino di sale
1,5 cucchiai cucchiai di olio d’oliva (più un po’ per ungere la padella)
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