Pasta fredda con mozzarella pomodorini e pesto alla genovese 🧀🍅🌿
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📌 Hai mai provato questa versione fredda? Qual è il tuo modo preferito per gustarla? Scrivilo nei commenti! 💚🍝
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📝 Ingredienti (per 4 persone):
350 g di pasta corta (fusilli, trofie, eliche…)
200 g di mozzarella (meglio se a cubetti o ciliegine tagliate)
200 g di pomodorini ciliegino o datterino
100 g di pesto alla genovese (fatto in casa o di buona qualità)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe q.b. (facoltativo)
Qualche foglia di basilico fresco per decorare
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👩🍳 Preparazione:
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