2mozzarelle (da 125 g )
30 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
Per la besciamella:
30 gburro
30 gfarina 00
450 glatte
q.b.sale
q.b.pepe
q.b.noce moscata
Strumenti
Per questa ricetta vi consiglio la pirofila quadrata Pyrex Classic Tegame quadrato in vetro borosilicato 25x21x6cm da 2lt
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