5. Consigli per la Conservazione e il Servizio della Parmigiana Bianca di Zucchine
Come conservare correttamente la parmigiana
Dopo la cottura, la parmigiana bianca di zucchine deve essere lasciata intiepidire prima di essere conservata. Evita di coprirla mentre è ancora calda, altrimenti si crea condensa che può alterarne la consistenza. Una volta raffreddata, riponila in un contenitore ermetico.
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