Per realizzare una parmigiana bianca di zucchine cremosa, filante e saporita, è essenziale utilizzare ingredienti di qualità. Ecco cosa ti serve:
Ingredienti
700 g di zucchine fresche e sode
150 g di prosciutto cotto a fette sottili
200 g di scamorza affumicata (oppure provola o mozzarella ben sgocciolata)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale fino
Olio extravergine d’oliva q.b.
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