Scopri come preparare i paccheri al coccio seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Julia. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche gli spaghetti con sugo di gallinella di mare e i paccheri alla napoletana.
Come preparare i paccheri al coccio
Step 1
Lascia dorare un paio di spicchi d’aglio in una casseruola con un filo generoso d’olio extravergine di oliva e qualche gambo di prezzemolo fresco. Sistema nella pentola il pesce, aggiungi parte dei pomodorini divisi a metà 1 e un pizzico di sale e profuma con un po’ di prezzemolo tritato, quindi copri con un coperchio e lascia cuocere su fiamma media per circa 15 minuti.
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