Preparazione Faguri con crema al limone:
Frullare le uova con un pizzico di sale finché non raddoppiano di volume. Aggiungere lo zucchero e mescolare finché non diventa bianco e cremoso. Aggiungere quindi la vaniglia, l’olio, il latte, l’ammoniaca, un po’ di succo di limone o aceto e infine la farina.
L’ammoniaca può essere sostituita con il lievito in polvere.
L’impasto finale è molto simile a un chec, se lo trovate troppo denso (a seconda della farina utilizzata) potete aggiungere qualche cucchiaio di latte
Mettete l’impasto nella macchina calda, usando un cucchiaino. Cuocere per qualche minuto, a seconda della macchina utilizzata. Tenete d’occhio la cottura e teneteli fino a quando non saranno leggermente dorati.
Ho messo il composto in un contenitore di ketchup avanzato. Il lavoro è stato molto più semplice e pulito 😀
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