Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 g di ricotta
50 g di zucchero a velo
200 ml di panna fresca
60 g di gocce di cioccolato fondente
Zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione:
1. Ritaglio della pasta sfoglia
Inizia srotolando delicatamente il rotolo di pasta sfoglia rettangolare su un piano di lavoro. Utilizzando un coltello affilato o una rotella tagliapasta, dividi il rotolo in tre parti uguali, ottenendo tre rettangoli di dimensioni simili.
2. Cottura della pasta sfoglia
Trasferisci con cura i tre rettangoli di pasta sfoglia su una teglia precedentemente rivestita con carta da forno. Con i rebbi di una forchetta, bucherella accuratamente la superficie di ogni rettangolo. Questo passaggio è importante per evitare che la pasta sfoglia si gonfi eccessivamente durante la cottura. Inforna la teglia in forno preriscaldato a 200°C e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie della pasta sfoglia risulterà ben dorata e croccante.
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