👩‍🍳Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto👩‍🍳

Le melanzane ripiene sono uno dei piatti classici della cucina fai da te. Non a caso nella nostra tradizione troviamo ricette come le melanzane ripiene alla siciliana, alla napoletana e le pugliesi che fanno parte da secoli del nostro passaporto culinario.

Ingredienti👩‍🍳

• 3 melanza
• 100 gr di prosciutto cotto
• 100 gr di scamorza
• 100 gr di formaggio grana grattugiato
• 50 gr di pangrattato
• cipolla (mezza piccola) qb
• prezzemolo tritato qb
• basilico tritato qb
• olio extravergine d’oliva qb
• sale qb
• pepe qb
• 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

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