150 g di lenticchie o ceci già cotti (in scatola o fatti in casa)
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
Sale e pepe nero q.b.
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Prezzemolo fresco o foglie di menta per guarnire
50 g di formaggio grattugiato a scelta (feta, mozzarella o parmigiano, facoltativo)
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