Le tradizionali pasticelle (o calzoncelli) di Battipaglia – Salerno
Ingredienti per il ripieno
1 kg castagne
500 g cioccolato fondente
500 g zucchero
75 g cacao amaro
Liquore Strega 50 ml
Caffe'(macchinetta da 3 tazze)
Buccia di limone
1/2 bustina cannella
Per la sfoglia
1 kg farina 00
100 g zucchero
1 bicchiere(di plastica) olio d’oliva
Buccia di limone
