La verdura che aiuta a ridurre lo zucchero nel corpo. È un forte avversario del diabete
🥦 1. Broccoli
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Contengono sulforafano, un composto che può ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina.
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Ricchi di fibra, aiutano a rallentare l’assorbimento degli zuccheri.
🌿 2. Foglie di amaranto (o spinaci africani)
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Ricche di magnesio, potassio e fitonutrienti.
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Aiutano a regolare il metabolismo degli zuccheri.
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Ottime cotte al vapore o in zuppe.
🍆 3. Melanzane
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Ricche di antociani, che possono migliorare la funzione insulinica.
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A basso indice glicemico.
