La verdura che aiuta a ridurre lo zucchero nel corpo. È un forte avversario del diabete

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🥬 4. Spinaci e bietole

  • Contengono acido alfa-lipoico, un antiossidante che può migliorare la sensibilità all’insulina.

  • Elevato contenuto di fibre e pochi carboidrati assimilabili.

🥒 5. Cetriolo amaro (o karela)

  • Conosciuto come “insulina vegetale”.

  • Utilizzato nella medicina tradizionale indiana per abbassare naturalmente la glicemia.

  • Può essere assunto come succo o cotto.

🧠 Bonus: Come agiscono queste verdure?

  • Riducono l’indice glicemico del pasto.

  • Stimolano il rilascio lento di glucosio nel sangue.

  • Migliorano la sensibilità all’insulina.

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