Uova: La base della frittata. Usate uova grandi per una consistenza cremosa e ricca. Assicuratevi di usare uova fresche e di ottima qualità.
Parmigiano Reggiano: Aggiunge un sapore salato e nocciolato. Potete sostituirlo con Pecorino Romano o anche con un mix di entrambi i formaggi.
Olio d’oliva: Per friggere le patate e aggiungere quell’essenziale sapore mediterraneo. Potete anche usare il burro per un sapore più ricco.
Sale e pepe: Condimenti semplici che esaltano il sapore generale.
Cipolla (facoltativa): Aggiunge dolcezza e intensità di sapore. Puoi ometterlo se preferisci un piatto più semplice.
Strumenti necessari
Padella (antiaderente o in ghisa): per friggere le patate e cuocere la frittata.
Ciotola grande: per sbattere le uova e il formaggio.
Spatola: per girare la frittata durante la cottura.
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