Insalata di Patate con Tonno e Uova 🥔🐟🥚
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Fresca, sostanziosa e facilissima da preparare, questa insalata di patate con tonno e uova è un grande classico della cucina italiana casalinga. Perfetta per un pranzo veloce, un picnic o da servire come antipasto nei mesi caldi, è un piatto completo, ricco di proteine, carboidrati e sapore.
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✅ Ingredienti
500 g di patate (piccole o medie), tagliate a pezzi regolari
4 uova
2 scatolette di tonno sott’olio o al naturale (circa 240 g totali)
1/2 tazza di olive nere o verdi, denocciolate
1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
Succo di 1 limone fresco
1 cucchiaino di senape (facoltativo, ma consigliato per dare più carattere)
1 spicchio d’aglio, tritato finemente o grattugiato
1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe nero macinato al momento, quanto basta
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✅ Preparazione
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