🥧Gratin di Patate e Pomodoro al Forno😋

🥧Gratin di Patate e Pomodoro al Forno😋

Un piatto rustico e saporito, perfetto come contorno ricco o piatto unico leggero. Strati di patate morbide e pomodoro profumato si uniscono sotto una croccante e dorata superficie gratinata.

😋Ingredienti:

* Per le Patate:

* 600-700 g di patate (tipo farinoso o a pasta gialla), di medie dimensioni

* 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

* Sale e pepe nero q.b.

* Per il Fondo di Pomodoro:

* 400 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati schiacciati)

* 1 spicchio d’aglio (tritato finemente o intero)

* 1/2 cipolla piccola (tritata finemente, facoltativo)

* 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

* Sale e pepe nero q.b.

* Un pizzico di zucchero (per correggere l’acidità del pomodoro, facoltativo)

* Origano secco o basilico fresco q.b. (per il sugo)

 * 😋Per Gratinare:

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