Preparazione del composto:
Spremete i limoni ricavando 150 ml di succo e versatelo nella pentola con l’acqua aromatizzata.
Unite l’amido di mais setacciato e lo zucchero, mescolando con una frusta per sciogliere eventuali grumi.
Cottura:
Mettete la pentola sul fuoco a fiamma media.
Mescolate di continuo e fate cuocere per 4-5 minuti, fino a quando vedrete affiorare le prime bolle.
Cuocete per un altro minuto fino a ottenere una consistenza densa e vischiosa.
Allontanate la pentola dal fuoco.
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