Scopri come preparare la frittata di zucchine seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la frittata di melanzane e quella di peperoni.
Come preparare la frittata di zucchine
Step 1
Per preparare la frittata di zucchine, spunta per prima cosa gli ortaggi e tagliali a fettine piuttosto sottili 1.
Step 2
Raccogli le rondelle di zucchine in un colapasta disposto sopra a un recipiente, cospargile con un pizzico di sale 2 e lasciale riposare per circa 1 ora: in questo modo perderanno in gran parte il loro liquido di vegetazione.
Step 3
Trascorso il tempo, trasferisci le zucchine in una ciotola perfettamente pulita, aggiungi un paio di cucchiai di farina 3 e mescola con cura.
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