Ingredienti
600 gpatate (in modo da ottenere 500 g di cubetti di patate )
5uova (medie)
30 gparmigiano Reggiano DOP
q.b.sale
q.b.pepe
120 gprosciutto cotto
1mozzarella (da 125 g)
Strumenti
Per questa ricetta vi consiglio la padella Tognana Sphera Girafrittata, robusta e resistente ai graffi con rivestimento 9 strati da 26 cm. Dimensioni 44x26x5 cm
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