Preparazione:
Preparazione delle vongole:
* Metti le vongole in una ciotola con acqua fredda e un po’ di sale, e lasciale spurgare per almeno 30 minuti. Poi sciacquale sotto acqua corrente.
Cottura delle linguine:
* Cuoci le linguine integrali in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scolale e conserva un po’ di acqua di cottura.
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