Dorata, a forma di chiocciola e dal ripieno super saporito La focaccia pugliese alle cipolle ti stupirà per il suo gusto:
Ingredienti:
– Per l’impasto:
250 g di farina di semola rimacinata di grano duro
150 ml di acqua tiepida (circa)
8 g di lievito di birra fresco
6 g di sale
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
– Per il ripieno:
1 kg di cipolle sponsali (o cipollotti e porri)
150 g di uvetta
100 g di alici sott’olio
Olio extravergine d’oliva (q.b.)
Sale (q.b.)
Preparazione:
