Cuddure cull’ova
Author: Sarah White Total Time: 90 Yield: 5 1x
Stampa Ricetta
Pin Ricetta
Per preparare le Cuddure cull’ova, è fondamentale disporre degli ingredienti giusti e degli strumenti adeguati. Ecco cosa ti servirà:
Ingredienti
Farina 00: 300 g
Strutto: 100 g
Zucchero: 100 g
Uova: 2 per l’impasto, più uova sode per la decorazione
Lievito in polvere per dolci: 1/2 bustina
Scorza grattugiata di limone: da un limone
Zuccherini colorati: per decorare
Tuorlo d’uovo: per spennellare
Nota: Lo strutto può essere sostituito con burro per una variante più delicata. Alcune ricette tradizionali prevedono l’uso di ammoniaca per dolci al posto del lievito, conferendo una particolare friabilità all’impasto. blogunisalute.it
Istruzioni
vedere il seguito alla pagina successiva
