Crocchette di Patate la ricetta tradizionale per uno sfizio irresistibile 🥔🧀
Hai mai provato a farle in casa? Dimmi nei commenti il tuo segreto per renderle perfette!
Le crocchette di patate sono uno degli antipasti più amati della cucina italiana. Croccanti fuori, morbide dentro, dal profumo inconfondibile di formaggio e menta, si prestano a mille occasioni: aperitivi, buffet, cene in famiglia. In questa ricetta ti svelo tutti i passaggi e qualche consiglio personale per ottenere un risultato da applausi.
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Ingredienti (per circa 25 crocchette medie)
1 kg di patate farinose
150 g circa di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino, a gusto)
2 uova intere
Pepe nero q.b.
Qualche fogliolina di menta tritata finemente
2 cucchiai di pangrattato (più altro per la panatura)
Sale q.b.
Olio di semi per friggere
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