Come preparare le cotolette di melanzane ripiene al forno:
Step 1
Lavate le melanzane, spuntatele e tagliatele a fette spesse circa 8 mm: dovrete ottenerne in tutto 8 1.
Step 2
Fate scaldare una griglia sul fuoco, disponete le melanzane e spennellatele leggermente con un filo di olio 2.
Step 3
Grigliate le melanzane su entrambi i lati e, una volta pronte, trasferitele man mano su un piatto 3.
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