Step 3
Realizza ora un mix di prezzemolo, timo e origano tritati e uniscilo al pangrattato su un piatto piano 3.
Step 4
A questo punto passa le fettine di carne nell’uovo 4.
Step 5
Ricoprile con il pangrattato aromatizzato alle erbe, premendo bene con le mani per farlo aderire. Ripeti il passaggio di panatura due volte per ottenere una crosticina croccante 5.
Step 6
Sistema quindi le cotolette su una teglia, foderata con carta forno, e condiscile con un filo di olio. Cuoci in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti, girandole a metà cottura 6.
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