👩🍳🥧Come preparare il risotto ai gamberi👩🍳🥧
Ingredienti:👩🍳🥧
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200 g di riso Carnaroli o Arborio
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300 g di gamberi sgusciati (freschi o congelati)
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1 litro di brodo di pesce (oppure vegetale)
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1 cipolla piccola (o scalogno)
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1 spicchio d’aglio
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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Prezzemolo fresco tritato
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Sale e pepe q.b.
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(Facoltativo) una noce di burro e un cucchiaio di parmigiano grattugiato per mantecare
