5 g di gelatina in fogli (o 2,5 g in polvere)
1 cucchiaino di scorza di mandarino non trattato
2 cucchiai di succo di mandarino fresco
Gelatina al mandarino:
200 ml di succo di mandarino fresco (filtrato)
40 g di zucchero (regolabile in base alla dolcezza dei mandarini)
5 g di gelatina in fogli (o 2,5 g in polvere)
vedere il seguito alla pagina successiva
