Per un CASATIELLO PERFETTO segui questa ricetta passo passo😍👉
Ingredienti:
PER L’IMPASTO (PER UNO STAMPO A CIAMBELLA DA 35 CM DI DIAMETRO):
Ingredienti
Per preparare un autentico Casatiello, avrai bisogno dei seguenti ingredienti suddivisi per impasto e ripieno:
Per l’Impasto:
Farina 0: 600 gr
Acqua: 300 ml
Sugna: 140 gr
Pecorino grattugiato: 40 gr
Lievito di birra fresco: 14 gr
Sale: 7 gr
Pepe nero: quanto basta
