Arrotolare il manzo: partendo da un’estremità, arrotolare strettamente ogni fetta di manzo attorno al ripieno.
Legare gli involtini: usare spago da cucina o stuzzicadenti per fissare ogni involtino, assicurandosi che il ripieno non fuoriesca.
Rosolare le braciole
Scaldare l’olio: in una padella capiente, scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio-alto.
Rosolare le braciole: aggiungere gli involtini di manzo nella padella e rosolarli su tutti i lati, per circa 5-7 minuti. Una volta rosolati, togliere gli involtini dalla padella e metterli da parte.
Preparare la salsa di pomodoro
Soffriggere la cipolla: nella stessa padella, aggiungere 1 cipolla tritata e rosolarla finché non si ammorbidisce, per circa 5 minuti.
Aggiungere i pomodori: mescolare 2 tazze di pomodori pelati, 1 cucchiaino di basilico secco e 1 cucchiaino di origano secco. Portare a ebollizione.
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